- Tous les types de houblon peuvent être granulés facilement et en douceur
- La technologie ECOKRAFT réduit durablement les coûts de transport
- Les précieux ingrédients se conservent plus longtemps sous forme de granulés.
- Excellente évaluation des clients pour toute l'équipe ECOKRAFT
- En savoir plus sur www.ecokraft.com et www.hoppecruyt.be
Deggendorf, 2. novembre 2018. La société ECOKRAFT AG, dont le siège social se trouve à Deggendorf, propose des systèmes de granulation innovants pour la culture du houblon et sera présente en tant qu'exposant direct du 13 au 15 novembre 2018 au centre d'exposition de Nuremberg lors du salon professionnel de renommée mondiale BrauBeviale 2018, dans le bâtiment 6 / 6-331h. "Avec ses nouveaux systèmes de granulation, ECOKRAFT AG propose une innovation clé pour le traitement de matières premières de haute qualité comme le houblon. Cet élément essentiel et sensible à la technologie contribue, dans la chaîne de processus, à une plus grande efficacité, à une meilleure qualité de toutes les variétés de houblon ainsi qu'à un gain de temps considérable", explique Reinhold Eder, PDG et c. a. d'ECOKRAFT AG. L'installation ECOKRAFT récemment mise en service à Proven, une commune de Poperinges en Flandre occidentale (Belgique), en est un bon exemple. "Là-bas, notre installation transforme les ombelles de houblon en granulés. Rapidement. De manière efficace. Durable et d'excellente qualité", explique Reinhold Eder, directeur général, en précisant que toutes les variétés de houblon peuvent effectivement être pressées en granulés de manière simple et douce. Cela permet également de réduire les coûts de transport.
Les précieux ingrédients se conservent plus longtemps sous forme de granulés L'entreprise familiale de houblon 'T Hoppecruyt, dirigée par la 4e génération, à Proven en Belgique, mise avec succès sur la nouvelle technologie ECOKRAFT. "Nous cultivons le houblon aromatique belge connu dans le monde entier. Les ombelles de houblon sont ensuite traitées avec soin pour les brasseries belges locales, avec toutes les précieuses substances qu'elles contiennent", dit Wout Desmyter, propriétaire de l'entreprise familiale 'T Hoppecruyt, et ajoute:"Nous voulons produire le meilleur houblon de qualité pour la meilleure bière belge. C'est notre promesse de performance que nous voulons toujours tenir vis-à-vis de nos clients, les brasseurs belges". Les variétés de houblon sont entre autres Saphir, Golding East Well, Northen Brewer, Groene Bel, Record ou Sorachi Ace. Chaque type de houblon a ses propres caractéristiques, ce qui permet aux brasseries de produire des bières très différentes."La technologie d'ECOKRAFT fonctionne de manière très fiable dans notre ferme, elle prend peu de place et convainc par sa faible consommation d'électricité. Et la qualité des granulés est vraiment excellente", constate Benedikte Desmyter avec joie, car auparavant, les fleurs de houblon étaient seulement emballées en vrac et soudées. En raison de volumes plus importants, il a fallu utiliser davantage de matériaux d'emballage et le stockage prolongé a entraîné la perte des précieux ingrédients. "Grâce à ECOKRAFT, l'ensemble du processus de traitement des cônes de houblon jusqu'à l'emballage sous vide se déroule désormais en 24 heures seulement. C'est pour nous une garantie indispensable de fraîcheur et de saveur optimale", explique Wout Desmyter. En outre, le compactage du matériau en granulés permet avant tout d'augmenter la qualité du produit et "les précieux ingrédients se conservent plus longtemps sous forme de granulés", poursuit Desmyter.
Un service de conseil fort Et comment la famille Desmyter évalue-t-elle ce qu'elle a réalisé jusqu'à présent grâce à ECOKRAFT? "Nous avons d'abord trouvé ECOKRAFT AG sur Internet, le service était vraiment excellent et maintenant que l'installation est en place, nous constatons que l'investissement en valait vraiment la peine. Sur une échelle de 1 à 10, nous donnerions donc la note de 10 aux produits et aux prestations de conseil d'ECOKRAFT et nous recommanderions ECOKRAFT", souligne la famille Desmyter à l'unanimité. Et maintenant, quelle est la suite?"La récolte 2018 est terminée et les granulés finis sont maintenant expédiés aux brasseries. Nous allons également presser du houblon à façon avant de se préparer pour la saison à venir. Grâce à la technologie ECOKRAFT, la qualité des granulés sera à nouveau très bonne. Cela nous rend déjà heureux et fiers, car cela nous permet d'enthousiasmer durablement nos clients", constate Benedikte Desmyter en conclusion. Pour en savoir plus sur la technologie des installations d'ECOKRAFT, nous vous invitons à visiter le salon BrauBeviale 2018 à Nuremberg.
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